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芝麻醬
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芝麻醬也叫麻醬憋闻，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作為調料食用列序。根據所采用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬姜贡。
芝麻醬是群眾非常喜愛(ài)的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳袜缀。
根據用途來(lái)看，北方火鍋麻醬是常見(jiàn)的一種，所以又稱(chēng)北醬勿艳。麻醬的原料選用精制白芝麻。做工精細扬宽、色澤金黃、口感細滑糯耍、口味醇香。
